Ail au four

Ingrédients :

• 2 têtes d’ail du Panier de Tof
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive de La Ciotat
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1/2 cuillère à café d’origan
• 1 baguette de pain
• Sel
• Poivre

Instructions :

• Préchauffage du Four :

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

• Préparation de l’Ail :

• Coupez la tête des gousses d’ail pour exposer légèrement les gousses.
• Disposez les têtes d’ail sur un morceau de papier cuisson.

• Assaisonnement :

• Arrosez les têtes d’ail avec l’huile d’olive.
• Ajoutez le vinaigre balsamique.
• Saupoudrez d’origan, de sel et de poivre selon votre goût.

• Cuisson de l’Ail :

• Enveloppez les têtes d’ail assaisonnées dans le papier cuisson pour former une papillote.
• Enfournez et laissez cuire pendant 1 heure, jusqu’à ce que l’ail soit tendre et caramélisé.

• Préparation du Pain :

• Pendant que l’ail cuit, coupez la baguette en tronçons.
• Vous pouvez légèrement toaster les tronçons de baguette au four pendant les 10 dernières minutes de cuisson de l’ail.

• Service :

• Servez l’ail rôti chaud, en pressant les gousses tendres directement sur les morceaux de baguette toastée.
• Arrosez d’un filet supplémentaire d’huile d’olive si désiré.

Profitez de cette délicieuse et simple préparation, parfaite pour un apéritif ou une entrée savoureuse. Bon appétit ! 🥖🧄