L’épicerie sucrée

Apiculteur de métier et extrêmement passionné par ses abeilles, Frédéric connait tout ce qu’il y a à savoir sur le fonctionnement des abeilles. Elles n’ont plus aucuns secrets pour lui.

Apiculteur engagé dans la préservation de la biodiversité, Frédéric veille au bien-être de ses abeilles en respectant des méthodes de production durables. Sa passion pour l’apiculture ne s’arrête pas à la récolte du miel ; il s’investit également dans la sensibilisation à l’importance des abeilles pour l’écosystème.

Effectuant des transhumances de ruches, il est capable de nous fournir différents types de miels. Du miel de sapin, de garrigues, de chêne, de montagne en passant par les incontournables miels de lavande et d’acacia.

Forte de plus d’un siècle de tradition, la maison SABATON a su conserver l’essence même de la châtaigneraie ardéchoise, tout en s’adaptant aux exigences modernes. Chaque étape de production est minutieusement réalisée pour garantir une qualité irréprochable, du tri des meilleures châtaignes locales à leur transformation en délicieuses confitures et crèmes de marron. L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) atteste de l’authenticité de la Châtaigne d’Ardèche, un produit noble qui fait la renommée de la région.

Ces confitures, disponibles au PANIER DE TOF, ne sont pas de simples gourmandises, mais un véritable hommage à l’histoire et au terroir de l’Ardèche. Leur texture onctueuse et leur goût subtil évoquent des souvenirs d’enfance, des moments de partage autour d’une table. Que vous les dégustiez sur une tranche de pain, dans des pâtisseries ou à la cuillère, chaque pot de crème de marron raconte une histoire de passion et de savoir-faire, transmise de génération en génération par la famille SABATON. Avec ce produit d’exception, vous vous offrez bien plus qu’une douceur : un voyage au cœur des traditions culinaires françaises, où l’authenticité et le respect des produits sont primordiaux.

Depuis 1864, à Signes, cinq générations de confiseurs perpétuent la tradition du nougat. La maison Fouque, autrefois active dans divers domaines (biscuits, bonbons, pâtisseries, fruits confits, sirops), s’est distinguée grâce à son nougat et a reçu de nombreuses médailles. Fidèle aux fêtes provençales de Noël, notre confiserie propose le nougat de septembre à décembre, fabriqué dans des chaudrons centenaires.

La qualité de nos nougats blancs et noirs est reconnue depuis plus d’un siècle, avec des gestes et recettes transmises de génération en génération, héritées de Baptistin Fouque.